Integraal volkoren tarwemeel uit de Franse biologische landbouw. Ideaal voor het maken van zuurdesembrood. 1KG. Gemaakt met biologische tarwe uit Frankrijk, geplet op een molensteen en verfijnd op een cilinder. Dit meel is integraal; het bevat met andere woorden de zemelen en kiemen van tarwe en heeft daardoor al zijn voedingskwaliteiten behouden (rijk aan vezels, mineralen en vitamine B).