Boekweit is het mineraalrijke graan van de Oostbloklanden.
Bevat wondhelende rutine, ook gunstig na radioactieve straling.
Zeer licht verteerbaar, glutenvrij, boekweit is een uitstekende bron van mineralen en vitaminen.
Bevat de acht essentiële aminozuren, evenals veel magnesium en calcium.
Instant boekweitvlokken zijn gemaakt van voorgekookt volkoren boekweitmeel gereduceerd in vlokken.
Ze zijn snel klaargemaakt.
Energierijk ontbijt : verwarm een beetje rijstmelk of sojamelk en doe in een kom.
Giet hierbij de instantboekweitvlokken en klop zachtjes met een garde, tot de gewenste consistentie ontstaat.
Maak zoeter met rijstsiroop of agavensiroop en voeg hierbij geweekte en uitgelekte gedroogde vruchten