Kippengehakt schotel met zoete bataat en broccoli

Ingrediënten

1kg kippengehakt
2 broccoli
2,5kg zoete bataat
100gr boter (Die Gute)
110gr (glutenvrije) bloem
1L gierstdrink

Bereiding

Kippengehakt bakken tot het goudbruin is. Broccoli koken, prik met je vork in de broccoli zodat je weet wanneer deze gaar is. Zoete bataat koken, mixen met peper, zout en nootmuskaat.

Glutenvrije en lactosevrije kaassaus maken. Boter smelten en bloem toevoegen tot je koekjes ruikt. Geleidelijk melk toevoegen en blijven roeren tot de klonters verdwijnen. Afwerken met kaas, peper, zout en nootmuskaat.

De ovenschotel bedekken met kippengehakt, dan broccoli, dan de kaassaus en afwerken met de zoete bataat.

Smakelijk!