Franse linzen zijn van hetzelfde ras als de beroemde Du Puy linzen uit Frankrijk.
Deze linzen zijn donkergroen en gespikkeld, nootachtig van smaak en blijven stevig bij het klaarmaken.
Bijzonder geschikt voor stoofschotels en risotto!

Heb je linzen, dan heb je een maaltijd. Linzen zijn rijk aan eiwitten en vezels en daarnaast een belangrijke een bron van (B)vitaminen en mineralen als ijzer. In voor een groot deel vegetarische landen als India spelen linzen de hoofdrol in vele gerechten.
Aan variatie geen gebrek: linzen zijn er groen, rood, Frans, van de berg en “Beluga,” in salades, soepen en sauzen.
En ze staan supersnel op tafel want linzen hoeven niet te weken en zijn in 15-25 minuten gaar.