Chocolaterie Montserrat werd opgestart als familiebedrijf in 1986.

Zaakvoerder Willy Desmet was vanaf de start de drijvende kracht achter het artisanale bedrijf.

Door de jaren heen is ons bedrijf sterk gegroeid, Willy werkt nu samen met zijn echtgenote Martine en enkele vaste krachten in de productie,
maar het bedrijf heeft altijd zijn familiale en artisanale karakter behouden.

Er werd begonnen met traditionele chocoladeproducten maar nu spitst de productie zich meer toe op suikervrije en biologische producten.