Deze biologische sushirijst heeft een grote, ronde korrel.
De smaak is iets zoeter dan van witte basmati.
Door de plakkerige structuur is deze rijst perfect voor sushi.
Breng de rijst op smaak met een scheutje genmai su en mirin.
Natuurlijk kun je sushirijst ook prima als basis gebruiken voor een dessert, poké bowl, nasi of een ander rijsthapje.
Meng het na bereiding eens met stukjes umeboshi, dat geeft extra veel smaak.