Rucola " Rijk aan vetten. " Rijk aan mineralen: zwavel, natrium, kalium, calcium, fosfor en vitaminen C, A, B1, B2 en B3. Een wat pikantere, aromatische en heel aangename smaak.
De scheuten zijn ongeveer 3 to 4 cm. Hoe te kiemen: "

Hoeft niet geweekt te worden.
" Nodige tijd om te kiemen: 5 tot 6 dagen.
" Bewatering: 2 keer per dag. "
Bewaring: 10 dagen in de ijskast.
Rucola behoort tot de familie van de kolen, tuinkers, zwarte radijs en mosterd.